Boadilla del Monte está presente en las III Jornadas de la Tapa de la Ensaladilla con Garbanzo Madrileño.
Se trata de una iniciativa promovida por la asociación La Garbancera Madrileña que tiene como objetivo poner en valor tanto la gastronomía local como uno de los productos más representativos de nuestra región.
Las jornadas se están celebrando en diversos municipios de la Comunidad de Madrid y cuentan con la participación de cuatro establecimientos de Boadilla del Monte (uno más que en 2025), que ofrecerán sus propias versiones de la ensaladilla madrileña elaborada con garbanzo madrileño.
• La Lonja de Boadilla (20, 21, 27 y 28 de junio).
• Como en casa, en el centro comercial El Palacio (días 20, 21, 27 y 28).
• Abuela Lola (20, 21, 27 y 28).
• Mi cocina en tu casa (20 y 21).
