La Comunidad de Madrid ha presentado hoy la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid, formada por empresas de localidades como Arganda del Rey, Villarejo de Salvanés, Carabaña o Villaconejos, entre otras.
Este año tiene lugar la primera campaña de la Denominación de Origen Protegida Aceite de Madrid tras ser reconocida a nivel europeo en 2023. Este sello de calidad está integrado por 10 marcas pertenecientes a ocho municipios: Aljamo (Arganda del Rey); Thermeda Oleum (Tielmes); Frutos Verdes de Posito y Valleherboso (Villarejo de Salvanés); Molino de Titulcia (Titulcia); O Laguna de Blas (Villaconejos); Los Verdinales (Carabaña); Apis Aurelia (Colmenar de Oreja); Alma de Laguna (Villaconejos), y La Lebrera (Valdilecha).
Para la campaña actual se han contabilizado más de 3.145 toneladas y, por primera vez, se comercializará con esta distinción concedida por la Comisión Europea hace un año. El proceso para alcanzar este reconocimiento comenzó en octubre de 2019, cuando el Ejecutivo autonómico inició esta petición junto al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite de Madrid, y ha contado con el apoyo del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).
En la región hay más de 30.000 hectáreas de olivos repartidos por casi un centenar de municipios, principalmente en las comarcas de La Campiña, Las Vegas y Suroccidental. Según los expertos, este producto madrileño se caracteriza por su «sabor único e intensidad aromática», con unas características provenientes fundamentalmente de las variedades cornicabra, castellana y manzanilla cacereña, y una menor aportación de carrasqueña, gordal, asperilla o redondilla.
El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha recordado que han ayudado al olivar tradicional con ayudas que se pusieron en marcha el pasado año por primera vez, con cerca de 900.000 euros, y beneficiaron a más de 700 productores. La Consejería ha aumentado su presupuesto en medio millón de euros para este año, alcanzando 1,4 millones, ante la previsión de que se sumen más agricultores a esta iniciativa.
Hay que recordar que el aceite de oliva virgen extra es beneficioso contra el cáncer, según un estudio de finales de 2023. Apunta a que el hidroxitirosol, su principal agente antioxidante, afecta a células y reduce el riesgo de padecerlo, tal y como contó Boadilladigital en esta noticia.
