En Villaviciosa de Odón, muy cerca de Boadilla del Monte, un referente gastronómico de excepción: el restaurante El Quinto Sabor, que presenta nuevos menús degustación y cursos de cocina.
Reconocido por su propuesta de alta cocina innovadora y sostenible, totalmente diferente a la oferta actual de Boadilla del Monte, este restaurante ahora presenta una nueva forma de disfrutar su exquisita oferta culinaria sin comprometer el tiempo de quienes buscan una experiencia gastronómica equilibrada y eficiente entre semana.
Nuevos Menús Degustación
Menú ‘Jornadas Gastronómicas del Garbanzo Madrid’
Entrantes degustación:
-Pan artesano de masa madre y doble fermentación.
-Mantequilla ahumada de la sierra del Guadarrama.
– Ensaladilla de garbanzos con encurtidos y perdiz escabechada en vinagre de jerez de 25 años.
– Bombón de bacalao con piquillos y brotes de tomillo.
– Ajoblanco de espárragos con arbequina y huevas de trucha.
Plato principal:
– Puchero de garbanzos de Madrid con boletus y cecina ahumada.
Postre:
– Zumo detox de limón y hierbabuena.
Precio:
30€ Iva Incl.
Menú ‘Esencia de Mediodía’
Entrantes degustación:
– Mantequilla ahumada de la sierra de Madrid con pan artesano de masa madre.
– Ensaladilla madrileña con perdiz roja escabechada, Mejor Ensaladilla Madrid 2024.
– Bombón de bacalao al ajoarriero con piquíllos y brotes de tomillo.
– Smoothie de mojito de panela y espirulina.
– Ajoblanco de espárragos, caviar de trucha y gotas de arbequina.
Plato principal:
– Carrilleras ibéricas al boletus, manzana, castaña y raíz de apio.
Postre:
– Tomates de nuestra dulce huerta.
Precio:
– 38€ Iva Incl.
Reconocimientos y prestigio en febrero de 2025
El Quinto Sabor fue semifinalista en el Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos en Madrid Fusión, representando con orgullo a la Comunidad de Madrid. Además, ha sido galardonado como integrante de la Guía Michelin por quinto año consecutivo y dentro del Top 100 de mejores Restaurante de España por cuarto año de forma consecutiva según TheFork, consolidando su posición como referente en la alta cocina española.
Para complementar la experiencia gastronómica, El Quinto Sabor cuenta con una cuidada carta de vinos con referencias locales, nacionales e internacionales, incluyendo opciones ecológicas y naturales. Asimismo, ofrece cursos de cocina para aquellos interesados en profundizar en el arte culinario.
Horarios de reserva
– Comidas: miércoles a domingo de 13.15 a 16.00
– Cenas: jueves, viernes y sábados de 21.00 a 23.00.
Desde el establecimiento han indicado: «¡disfruta del equilibrio perfecto entre sofisticación y agilidad gastronómica en El Quinto Sabor. Reserva tu mesa y déjate sorprender!
