Catorce casetas ofrecerán especialidades de España, América Latina y el Caribe hispanohablante.
Boadilla del Monte se prepara para vivir, del 10 al 12 de octubre, la I Feria de la Gastronomía Hispanoamericana, un evento que convertirá la Avenida Adolfo Suárez en un punto de encuentro para los sabores más característicos del mundo hispano. Durante tres jornadas, 14 casetas acogerán a restaurantes seleccionados que presentarán hasta dos platos emblemáticos de diferentes países de habla hispana. Todas las degustaciones tendrán un precio único de cinco euros.
El certamen abrirá sus puertas el viernes 10 de octubre, de 18.00 a 24.00 horas. El sábado 11 funcionará de 11.00 a 24.00h y el domingo 12 concluirá a las 16.00h. El objetivo del Ayuntamiento es que vecinos y visitantes puedan recorrer, en un mismo espacio, una variada muestra gastronómica que incluirá tapas españolas, ceviches peruanos, empanadas argentinas, arepas venezolanas, tacos mexicanos, dulces caribeños y otras recetas típicas que representan la riqueza cultural de estas cocinas.
El uso de las casetas será gratuito para los restaurantes seleccionados, aunque deberán abonar la tasa municipal de ocupación de la vía pública establecida en la ordenanza local. La adjudicación de los puestos se realizará por estricto orden de recepción de solicitudes hasta completar las 14 plazas disponibles. La organización valorará de manera especial a aquellos negocios que colaboran habitualmente en las actividades impulsadas por el Consistorio.
Para garantizar la calidad y la organización del evento, cada establecimiento deberá llevar sus elaboraciones ya listas para servir, ya que no se permitirá cocinar en el interior de las casetas. La venta de bebidas estará gestionada por un proveedor autorizado, por lo que los participantes únicamente se encargarán de ofrecer la comida. Quedan excluidas propuestas ajenas a la gastronomía de países hispanohablantes, salvo que se trate de fusiones claramente relacionadas con esta tradición culinaria.
Los establecimientos interesados en formar parte de esta primera edición pueden enviar su solicitud cuanto antes al correo electrónico comercio@aytoboadilla.com.
Esta nueva cita se suma a la agenda culinaria del municipio, que en marzo celebró con gran acogida la XVIII Ruta de la Tapa, un recorrido por 64 locales que ofrecieron creaciones originales a precios populares.
