Entrevista en pódcast de Boadilladigital con uno de los primeros sumilleres cerveceros de España y vecino de Boadilla del Monte, que ha presentado su libro ‘Toda una birra’.
Juan Miguel López-Gil Moya, experto en gastronomía y cerveza, ha trabajado durante más de 30 años en Mahou-San Miguel, donde ha sido formador. Y fue uno de los primeros sumilleres cerveceros de España cuando esa figura todavía no existía.
El escritor, que lleva viviendo en Boadilla del Monte más de 40 años y está muy implicado en el municipio, ha contado en este pódcast de Boadilladigital cómo los conocimientos que había recopilado a lo largo de su carrera se han convertido en su primer libro. ‘Toda una birra’ ha estado en el primer puesto de libros sobre cerveza de Amazon, le han llevado a la Feria del Libro de Madrid y se ha presentado en el municipio este octubre.
En esta entrevista, entre otras cosas, afirma que no sabe todo sobre la cerveza, explica cómo ha cambiado ese mundo en los últimos años y destaca la importancia de mantener “un consumo responsable”.
